Les olives sont mûres ! Partout dans le pays des collines, le cri a retenti. Chacun change son planning et annule ses projets parisiens pour le long week-end du 11 novembre car il faut partir. Converger vers le Mas des Drailles, prendre ses bottes, ses gants et son panier à olives. Demain matin à 9h00, toute l'équipe de cueilleurs 2011 sera sous les arbres !
Mes cueillettes de romarin sauvage dans la colline un certain été 2009 m'ont enfin décidée à créer ce blog de Gourmandise & Découvertes. Un blog qui est aussi un morceau de mon histoire… C'est tôt le matin, sur la place du village de Cotignac, en discutant avec Robert et Dédé, que j'ai peu à peu compris leurs secrets sur la taille des oliviers, les coins à champignons et la météo favorable à la truffe noire. Pendant ce temps, j'apprenais les rudiments de la gastronomie dans notre grande cuisine en regardant ma mère prendre des libertés avec les recettes des chefs. Simplifier, alléger mais garder le maximum de goût pour régaler mes grands dîners improvisés. Tous ces souvenirs, ces recettes et ces produits, j'ai aujourd'hui envie de les partager très simplement pour faire vivre encore longtemps les choses que j'aime.