Une nouveauté forte en goût : le Gingembre en miel

Cà faisait un moment que je cherchais à capturer le goût du gingembre, lui garder sa force tout en lui donnant de la douceur. Je crois que le miel de gingembre est une bonne option.
Cà se mange comme du miel, sur une tartine, ou de façon plus audacieuse avec des fraises fraîches ou du foie gras. J'attends vos avis de gourmets !

Petit pot de Gingembre en miel, 5€

Yes ! Les figues vertes "Marseille" sont mûres

C'est toujours le grand suspens de l'été au Mas des Drailles : quand les figues seront-elles mûres ? L'été dernier, nous avons été au supplice car elles ont été à point seulement 2 jours avant notre départ... Mais cette année, malgré la pluie de mai et juin et la fraîcheur de juillet, elles sont déjà là !

Cette année, les voisins du 66 n'arriveront pas à assécher le marché et ils y en aura pour tout le monde !

Confiture de Figues vertes "Marseille" au Citron, 6 € le pot.
Compote de Figues vertes "Marseille" au Citron, 9 € le bocal stérilisé

Les confitures rouges sont arrivées !

C'est la pleine saison des groseilles et des framboises ! Le moment que Les Cueillettes attendait pour cueillir les fruits au summum de leur maturité et donc de leur goût. Mettre ce goût en pots pour l'hiver, c'est ce que nous avons fait ce week-end devant nos faitouts.
Nous sommes heureux de vous proposer ce matin la confiture de Framboises, un grand classique mais la préférée de beaucoup d'entre vous dont Cathy la brindille.
Et puis, deux sortes de confitures de Groseilles :  la confiture de Groseilles Roses de Champagne, des baies plus claires que la groseille classique, d'un rose layette ravissant, à la saveur plus douce aussi et enfin la confiture de Groseilles Rouges, avec son acidité merveilleuse, sur une tartine au beurre demi-sel....

Confiture de Framboises, de Groseilles Roses de Champagne, de Groseilles Rouges, 6 € le pot

Réassort de truffes !

Devant le succès ENORME des lamelles de truffes du Sentier des Bergers, nous avons repassé une commande de ces petits pots tout mignons remplis de truffes en lamelles dans l'huile d'olive.
Les copines ont tout essayé : les coquilles saint-jacques aux truffes, les pâtes aux truffes (merci Sophie pour ta recette magique !) et tout simplement la brouillade aux truffes : une tuerie !!!!

Petit pot de truffes, 15 €, sur commande par texto 06 82 89 32 85 ou par mail famodu@gmail.com

INVITATION : "Morning Cueillettes" : le jeudi 16 décembre 8h30 - 10h00

Cueillez dès potron-minet vos petits cadeaux de Noël : les confitures maison (mûres sauvages, poir-lavande, citrons, figues, oignons), les compotées de fruit, les miels de Jacky (une tuerie dans les tisanes d'hiver), les planches de Romain (qu'il est charmant, ce Romain), les plateaux, le vinaigre de Bouteville pour les huitres etc...

NOUVEAUTES : les tapenades, anchoïades, caviar d'aubergines, d'artichaud (le pot 6€) et surtout les truffes en lamelles prêtes à faire en brouillade (le petit bocal 15 €). Dingo !!!!

"Morning Cueillettes" autour d'un café à la maison, le jeudi 16 décembre au 68, bd Malesherbes 75008 Paris, Bât B 5ème gauche, 8h30 - 10h00
Et toujours la possibilité de commander sur famodu@gmail.com ou au 06.82.89.32.85

Save the date : 11 mai

Notez dans vos agendas le 11 mai de 19h00 à 21h00 la prochaine dégustation des Cueillettes d'Arielle : au menu, l'huile d'olive nouvelle 100% Mas des Drailles (un magnifique fruité vert bien poivré comme l'aiment les Parisiens !), le miel de Jacky, les planches de Romain, le thé de Vincent, le vinaigre de Julie et les confitures d'hiver et les herbes de la colline.

Dégustation chez Envie d'Art, 24, rue Treilhard, 75008 Paris - 19h00-21h00

La planche-chat, la plancha raah raah raah !

Nouveau modèle de planche à découper poètique : le chat, qui vient accompagner ses petits copains veau, vache, cochon et cie...

Planche chat, 40€
Pour commander, faites un texto au 06 82 89 32 85.

Les planches de Romain

C'est une idée très simple mais personne ne l'avait aussi bien réalisée : il fallait les mains habiles de Romain, sa patience et son goût parfait pour transformer de belles planches de chêne bien épaisses en planches à découper poétiques.
Au thème classique des animaux de la ferme s'ajoutent des trouvailles comme le lama et le sanglier ! La touche ultra chic : le lien de cuir pour les suspendre.
C'est rare (chacune est une pièce unique) et c'est généreux, c'est très "Cueillettes".

Planche souris, oie, lapin, lama 35€ ; Planche cochon, sanglier, éléphant 40€

IDEE CADEAU : LA BOUTEILLE PLATEAU

plateau à fromages, à saucisson et à apéro, chaque bouteille est unique. C'est une jolie découverte : à Paris, dans un atelier pas encore transformé en loft, un artisan verrier s'amuse à recuire des bouteilles de Moët, de Pernod, de Château du Pape ou de Corona pour les transformer en petit plateau. C'est rare, c'est respectueux, c'est généreux, c'est tout l'Esprit des Cueillettes !!!
Parfait comme petit cadeau à apporter à un dîner, un cadeau de Noël pour un père, un beau-frère amateur de vin, ou une championne des apéros raffinés.

Plateau-bouteille, 25 €