mercredi 28 octobre 2009
Confitures de mûres sauvages
Ingrédients : 50% mûres sauvages de Normandie - 50% sucre cristallisé
Pour que la confiture ne soit pas pleine de grains de mûres, j'ai un petit secret : le presse-purée !
Quelques idées pas banales pour utiliser la confiture :
- avec du camembert et une pomme verte épluchée (une association très personnelle de ma nounou espagnole)
- avec une terrine de sanglier ou de faisan, comme un chutney
Confiture de mûres sauvages : le pot 6 €
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Pour être complet dans la tracabilité, pouvons-nous connaître l'origine du fruit ?
RépondreSupprimermûres sauvages de Vaux-sur-Eure / Normandie
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